Đối với các bếp ăn công nghiệp, bếp ăn nhà hàng, khách sạn, việc vệ sinh ống khói, đường ống bếp và quạt hút bếp là vô cùng quan trọng, nhằm đảm bảo chất lượng ống khói, quạt hút và duy trì hiệu suất của chúng sau một thời gian dài sử dụng. Hơn nữa, dịch vụ vệ sinh ống khói bếp nhà hàng, đường ống bếp, quạt hút bếp còn hạn chế nguy cơ cháy nổ nhà hàng, khách sạn, nguy cơ mất an toàn ảnh hưởng đến sức khỏe, trả lại bầu không khí trong sạch.
Ống khói bếp và vai trò trong bếp nhà hàng
Ống khói là bộ phận quan trọng trong hệ thống thông gió bếp nhà hàng, giúp đẩy khói, hơi, mùi và khí độc ra ngoài. Ống khói có chức năng tạo áp suất âm giúp đẩy khói ra khỏi bếp. Vật liệu làm ống khói thường là thép, inox hoặc nhôm.
Vai trò của đường ống khói bếp đối với nhà hàng:
- Giúp thoát khói và hơi nước ra ngoài, giữ cho gian bếp luôn sạch sẽ, thoáng mát.
- Đảm bảo an toàn cho người sử dụng bếp nhờ loại bỏ được các khí độc hại có hại cho sức khỏe.
- Đảm bảo không khí trong lành cho nhân viên làm việc trong bếp, không gây cảm giác khó chịu cho khách hàng.
Các loại ống khói tối ưu được sử dụng trong nhà hàng
Loại ống khói thông gió
Ống khói thông gió là loại ống khói được thiết kế mục đích để đẩy khói và mùi ra khỏi bếp thông qua hệ thống thông gió của nhà hàng, nhà bếp hoặc khu vực bếp riêng biệt.
Ưu điểm của loại ống khói này
- Không cần nguồn gas trực tiếp cho quá trình đốt cháy nên không gây tiếng ồn, tiết kiệm năng lượng.
- Cải thiện chất lượng không khí nhà bếp và giúp giảm nguy cơ ô nhiễm môi trường.
Nhược điểm của loại ống khói này
- Yêu cầu hệ thống thông gió đủ mạnh để đẩy khói ra ngoài.
- Đôi khi cần sử dụng bộ lọc để giảm thiểu mùi hôi và ô nhiễm môi trường và vệ sinh ống khói bếp thường xuyên.
Loại ống xả khói
Máy hút mùi ống khói là loại ống khói được thiết kế để hút và xử lý mùi, khói, hơi dầu trong không khí nhà bếp. Thiết bị được kết nối trực tiếp với hệ thống quạt hút và thông gió để đẩy các khí thải ra khỏi khu vực bếp.
Ưu điểm của ống khói hút khói
- Giúp loại bỏ mùi hôi, bụi bẩn và hơi dầu trong không khí, giúp không gian bếp luôn thoáng đãng, trong lành.
- Đảm bảo an toàn cho người sử dụng bếp, tránh các tác nhân gây hại cho sức khỏe.
- Kiểu dáng đẹp mắt, hiện đại, tăng tính thẩm mỹ cho không gian bếp.
Nhược điểm của ống khói hút khói
- Chi phí đầu tư ban đầu và chi phí bảo trì thường cao hơn so với các loại ống khói thông gió hoặc hút trực tiếp.
- Cần thường xuyên vệ sinh ống khói bếp và thay thế bộ lọc của ống khói bếp để đảm bảo hiệu quả sử dụng.
Ống khói hợp nhất trực tiếp
Ống khói hút gió trực tiếp là loại ống khói có tính năng hút trực tiếp không khí từ môi trường bên ngoài vào bếp, giúp đảm bảo đủ lượng khí gas cần thiết cho quá trình nấu nướng ở nhiệt độ cao. Ống khói hút gió trực tiếp thường được sử dụng trong các nhà bếp có nhu cầu sử dụng lò nướng, máy xay thịt, nồi hấp, nồi chiên, máy lọc dầu,..
Lợi thế
- Giúp đảm bảo đủ lượng gas cần thiết cho quá trình đốt cháy ở nhiệt độ cao, giúp quá trình nấu nướng diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.
- Ống khói hút gió trực tiếp giúp tiết kiệm năng lượng và giảm khí thải ra môi trường.
- Độ bền cao, không bị ăn mòn bởi khí nóng trong quá trình đun nấu.
- Dễ dàng cài đặt và vận hành, tiết kiệm chi phí.
Khuyết điểm
- Yêu cầu bảo trì và vệ sinh ống khói bếp định kỳ để đảm bảo hoạt động hiệu quả.
- Chi phí đầu tư ban đầu và chi phí sửa chữa ống khói hút gió trực tiếp cao hơn so với các loại ống khói khác.
- Không phù hợp với những căn bếp có diện tích nhỏ hoặc không đủ không gian để lắp đặt.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng thiết bị ống khói thông gió
- Đảm bảo hệ thống thông gió hoạt động tốt và đủ mạnh để đẩy khói ra ngoài.
- Để giảm thiểu mùi hôi và ô nhiễm môi trường, nên sử dụng các bộ lọc phù hợp.
- Thường xuyên kiểm tra, vệ sinh hệ thống ống khói, thông gió để đảm bảo hoạt động hiệu quả, an toàn.
Tại sao chọn vệ sinh An Khang vệ sinh ống khói bếp tại Đà Nẵng?
Những lý do khách hàng nên chọn tiêu chuẩn làm sạch của chúng tôi:
- Vệ sinh An Khang hỗ trợ kịp thời và nhanh nhất dịch vụ vệ sinh ống khói bếp trong vòng 24h.
- Giúp cá nhân, doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và công sức
- Vệ sinh An Khang áp dụng các phương pháp và kỹ thuật xử lý vết bẩn hiện đại, nhanh chóng và hiệu quả
- Đội ngũ nhân viên vệ sinh An Khang khỏe mạnh, có đầy đủ kỹ năng và kinh nghiệm trong lĩnh vực
- Khách hàng được trả tiền bảo hiểm thiệt hại tài sản, nhan viên được nhận bảo hiểm tai nạn lao động
Công ty vệ sinh An Khang với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực vệ sinh ống khói bếp nói riêng, vệ sinh công nghiệp tiêu chuẩn tại Đà Nẵng nói chung. Chúng tôi cung cấp dịch vụ vệ sinh bếp cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công ty/nhà máy/xí nghiệp/cơ sở sản xuất tập trung đông công nhân/nhân viên.